簡要描述：調(diào)味品真空乳化機(jī)、多功能真空乳化機(jī)，是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布至另一個連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動能，是物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切，離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，Z終得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
產(chǎn)品型號： CK系列
所屬分類：真空均質(zhì)乳化機(jī)
更新時間：2024-08-26
民以食為天，食以味為先！調(diào)味品作為佐料，進(jìn)駐千家萬戶，品種繁多，在整個食品工業(yè)中也是*的角色。中國特色的如醬油、醋、雞精及各種調(diào)味醬，西方特色的如番茄醬、沙拉醬及各類果醬，還有復(fù)合調(diào)味料如咖喱醬等等，它們都有著細(xì)膩均勻的外觀和口感，而且越均一，品質(zhì)越好。調(diào)味品分散乳化均質(zhì)機(jī)高剪切均質(zhì)機(jī)高剪切分散機(jī)高剪切乳化機(jī)粉液混合機(jī)。這就需要調(diào)味品的生產(chǎn)者們在細(xì)化、均質(zhì)的工序上下足功夫，而SGN高品質(zhì)的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備恰恰是細(xì)化均質(zhì)的強(qiáng)手，可以很輕松的幫您得到細(xì)膩均一的調(diào)味品，在同等原料和成本的前提下，提升產(chǎn)品品質(zhì)！
醬油、醋： 原料發(fā)酵完畢后在壓榨前，如使用CIK的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備進(jìn)行細(xì)化，即可進(jìn)一步充分利用原料，壓榨出更多的初品！在產(chǎn)品均質(zhì)包裝前如使用SGN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備，即可幫您輕松解決產(chǎn)品的均質(zhì)問題！“調(diào)味品分散乳化均質(zhì)機(jī)高剪切均質(zhì)機(jī)高剪切分散機(jī)高剪切乳化機(jī)粉液混合機(jī)
雞精： 原料酶解完畢后噴霧干燥前，如使用SGN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備進(jìn)行細(xì)化，即可杜絕噴霧干燥機(jī)的噴頭堵塞問題！而且噴霧干燥后能得到更細(xì)致均一的粉末顆粒
番茄醬、各類果醬： 原料破碎后的打漿、勻漿、調(diào)配、濃縮、均質(zhì)等工序，都可用到SGN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備，而且它能夠在原有工序上整合，減少不必要的工序和設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)！
咖喱醬、各類調(diào)味醬： 原料的分散、混合、細(xì)化、均質(zhì)等工序，都可用到SGN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備，而且新浪輕工在線均質(zhì)乳化機(jī)還可幫您在瞬間完成固/液混合，突破傳統(tǒng)，整合原有工藝，創(chuàng)造新價值！
產(chǎn)品展示
可以提供從5mL至2000L反應(yīng)系統(tǒng)的完整方案，包括：攪拌、均質(zhì)、加熱、pH測量、真空、扭矩測量 (粘度) 以及軟件采集數(shù)據(jù)。
(1)、均質(zhì)：反應(yīng)器可配備ER2000乳化機(jī)，通過合適的分散刀具的選擇，得到不同大小的顆粒度，zui低可達(dá)0.3μm；
(2)、攪拌：配備了刮邊攪拌機(jī)，zui大處理粘度可達(dá)150000 mPas，并可定時操作，TFT大數(shù)顯屏；
(3)、加熱：的夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器，對樣品進(jìn)行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器，可對樣品溫度實現(xiàn)實時監(jiān)控；
(4)、扭矩測量(粘度)：IKN配備的P4允許在物料處理過程中監(jiān)控物料的粘度變化。
(5)、真空：從產(chǎn)品中去除氣泡是一件非常困難及耗時的任務(wù)，真空環(huán)境以及緩慢攪拌，可以盡可能地減少甚至避免氣體對樣品的影響。shsina配備的刮邊攪拌即zui高轉(zhuǎn)速達(dá)530rpm，zui低僅4 rpm；而真空泵LVS105Tzui低真空度可達(dá)2 mbar，同時分散機(jī)的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實現(xiàn)。
(6)、靈活性：除了以上性能外，shsina的反應(yīng)釜蓋配有標(biāo)準(zhǔn)的NS29及NS14接口，zui大限度的滿足了如pH測量、回流冷凝、給料裝置等的應(yīng)用。
(7)、數(shù)據(jù)采集：實際上，為了保證工藝的重現(xiàn)性，數(shù)據(jù)的記錄和模擬將變得尤為重要。以上提到的轉(zhuǎn)速、溫度、pH、真空等，都可以通過I軟件進(jìn)行采集，通過儲存、顯示及導(dǎo)出excel數(shù)據(jù)。
shsina研發(fā)的MP系列真空乳化機(jī)為成套均質(zhì)設(shè)備，攪拌均質(zhì)一次完成，在線式生產(chǎn)，衛(wèi)生*。生產(chǎn)的蛋黃醬、沙拉醬口感細(xì)膩，外觀均勻漂亮，靜置不會油水分離。
產(chǎn)品參數(shù)
真空乳化機(jī) | CK10 | CK25 | CK50 | CK100 | CK200 | CK500 | CK1000 | CK2000 | CK4000 |
混合容器(1) | 13 | 32 | 65 | 130 | 260 | 650 | 1.350 | 2.600 | 5.200 |
可使用容積(1) | 10 | 25 | 50 | 100 | 200 | 500 | 1.000 | 2.000 | 4.000 |
容器中的工作壓力(bar) | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 |
容器中的zui高溫度(°C) | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
螺旋攪拌器 |
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功率(KW) | 0,18 | 0,37 | 0,55 | 0,75 | 1,1 | 1,5 | 3 | 4 | 7,5 |
攪拌速度(min-1) | 120 | 75 | 55 | 44 | 36 | 27 | 21 | 17 | 14 |
均質(zhì)機(jī) |
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型號 | 2000/4 | 2000/5 | 2000/10 | 2000/20 | |||||
分散時的zui大處理量(L/H) | 1.000 | 1.000 | 1.000 | 2.500 | 2.500 | 2.500 | 8.000 | 8.000 | 20.000 |
電子控制（可選擇） | 經(jīng)由開關(guān)控制上蓋和攪拌器 | 透過在控制箱中操作設(shè)備. |
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范圍: |
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高度大約 mm a |
| 945 | 1.075 | 1.360 | 1.550 | 1.900 | 2.420 | 2.870 | 3.780 |
b | 1.650 | 1.380 | 1.550 | 1.800 | 2.150 | 2.790 | 3.370 | 4.100 | 5.100 |
c | 2.000 | 1.860 | 2.000 | 2.500 | 3.150 | 4.200 | 4.970 | 6.100 | 7.700 |
寬度大約 mm | 630 | 750 | 750 | 1.150 | 1.150 | 1.700 | 1.700 | 2.500 | 2.500 |
深度大約 mm | 650 | 920 | 920 | 1.300 | 1.300 | 2.000 | 2.000 | 2.800 | 2.800 |
售前售后服務(wù)
1.所有由我公司提供的設(shè)備，我們將負(fù)責(zé)設(shè)備安裝調(diào)試驗收至產(chǎn)品合格，設(shè)備正常驗收，進(jìn)入生產(chǎn)。
2.親自上門提供正常的設(shè)備操作培訓(xùn)，為需方培訓(xùn)多名工程技術(shù)人員，全面掌握生產(chǎn)工藝，設(shè)備日常維護(hù)，故障及生產(chǎn)管理。
3.所提供設(shè)備均保修一年。在保修期內(nèi)除需方因操作不當(dāng)造成的原因外，所有因設(shè)備維修發(fā)生的維修費(fèi)用均由我公司負(fù)責(zé)。
4.我公司在接到維修報告后，無特殊情況，本市zui多10小時、全國zui多48小時到達(dá)現(xiàn)場。
5.終身維護(hù)，在質(zhì)保期外，如有設(shè)備故障，我公司派人來服務(wù)。維修零配件和其他不高于市場價格。
6.我公司將長期為顧客提供的制造工藝、技術(shù)革新、市場動態(tài)等同類行業(yè)情報信息。
7.購買設(shè)備前我們將提供咨詢支持，也可查看我們的工廠。
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