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糖果高剪切乳化機

糖果高剪切乳化機

簡要描述:【糖果高剪切乳化機在硬質(zhì)糖果生產(chǎn)中的應用】
   為了更高的解決上述問題,采用高剪切均質(zhì)乳化機技術,對糖類和乳脂類原料進行乳化均質(zhì)后再熬住、澆注,取得較好的效果:外觀光滑,口感細膩,乳脂焦香味濃郁,色澤淺明,質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定,克服了澆注前后糖油比重有差異的難題,而且產(chǎn)品保質(zhì)期延長了1/3,質(zhì)量保證系數(shù)有所提高。

產(chǎn)品型號: CRS2000

所屬分類:高剪切乳化機

更新時間:2024-08-24

詳細說明:

糖果高剪切乳化機,上海高剪切乳化機,德國進口乳化機,超高速乳化機,高轉(zhuǎn)速乳化機,專業(yè)乳化機,高剪切乳化機廠家,乳化機價格

糖果高剪切乳化機在硬質(zhì)糖果生產(chǎn)中的應用】
   為了更高的解決上述問題,采用高剪切均質(zhì)乳化機技術,對糖類和乳脂類原料進行乳化均質(zhì)后再熬住、澆注,取得較好的效果:外觀光滑,口感細膩,乳脂焦香味濃郁,色澤淺明,質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定,克服了澆注前后糖油比重有差異的難題,而且產(chǎn)品保質(zhì)期延長了1/3,質(zhì)量保證系數(shù)有所提高。
現(xiàn)在國內(nèi)有數(shù)家企業(yè),在生產(chǎn)焦香型硬質(zhì)糖果時使用高剪切均質(zhì)技術,而且已有糖果機械生產(chǎn)企業(yè)在熬煮生產(chǎn)線上計劃配備的均質(zhì)乳化機,以滿足焦香型乳脂硬糖的生產(chǎn)需求。
上海新浪輕工專業(yè)于均質(zhì)乳化機的生產(chǎn),基本CRS2000系列產(chǎn)品,有著14000rpm的高轉(zhuǎn)速,可以更好的服務于硬質(zhì)糖果的生產(chǎn)要求。


【高剪切乳化機的性能簡介】
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海新浪輕工CR2000的基礎上又開發(fā)出CRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布就更窄。

【 CRS2000系列設備型號表 】

型號

標準流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

Rpm

標準線速度

m/s

馬達功率

KW

進口尺寸

出口尺寸

CRS2000/4

300-1,000

14,000

44

2.2

DN25

DN15

CRS2000/5

1,000-1,500

10,500

44

7.5

DN40

DN32

CRS2000/10

3,000

7,300

44

15

DN50

DN50

CRS2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80

DN65

CRS2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150

DN125

CRS2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200

DN150

CRS2000系列與CR2000系列對比】

   CR2000系列的線速度為23m/s,而CRS2000系列的線速度為44m/s。所以CRS2000系列的剪切速率更高,剪切分散的效果更好,在結(jié)合專門研制的電機后可以是粒徑范圍小到納米級。

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 糖果高剪切乳化機信息來源于www.ciksh。。com



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